La suplementación con vitamina B12 es indispensable en dietas veganas y muy recomendable en las vegetarianas. En la actualidad sabemos que esta vitamina es imprescindible para mantener un buen estado de salud, ya que es necesaria para:
- Una correcta formación y maduración de los eritrocitos.
- Un buen funcionamiento del sistema nervioso.
- Interviene en la síntesis de ADN de las células.
- Está presente en multitud de reacciones metabólicas.