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5 trucos para cenar «healthy»

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La cena es igual de importante que cualquier otra comida del día, en cambio suele ser de las más descuidadas ya que muchas veces llegamos cansados y terminamos comiendo lo primero que encontramos en la nevera.

La noche es un momento del día en el que debemos comer de forma ligera para ayudar a evitar digestiones pesadas que puedan dificultar después la conciliación del sueño. Por ello, si no sabéis qué hacer para mejorar la calidad de vuestras cenas continuad leyendo estos pequeños trucos que os ofrecemos a continuación.

(1) Evita saltarte la cena para compensar o bajar de peso

Son muchas las personas que no cenan porque consideran que han comido más de la cuenta a lo largo del día y no quieren “ganar peso”, o porque piensan que saltándose una comida van a perderlo más fácilmente. Primero, debemos puntualizar que el proceso de ganancia o pérdida de grasa es más complicado que esto, con el mero hecho de saltarnos una comida no vamos a solucionar nada, sino que muchas veces hasta podemos empeorarlo creando desajustes en nuestras sensaciones de hambre y saciedad que deriven en comer de más y con ansiedad en otros momentos del día, siendo por lo tanto el resultado contraproducente. Si hemos tenido una comida con amigos o familiares más copiosa de la cuenta no pasa nada, cenamos después de forma saludable atendiendo a nuestras sensaciones y listo. Saltarnos la cena no va a cambiar nada.

(2) Siéntate a la mesa y cena con calma

No estamos hablando de que tengas que comer un primero, segundo y postre, nada más lejos de la realidad ya que una cena copiosa esta desaconsejada si quieres descansar bien, pero sí debemos evitar la cena de picoteo en la que estamos cada poquito levantándonos a comer algo nuevo. Lo mejor que puedes hacer es planificar que vas a cenar, sentarte a la mesa y comer de forma calmada, dedicándole al menos 20 minutos para que captemos bien la sensación de saciedad.

(3) Vegetales al poder

Teniendo en cuenta que las recomendaciones actuales sobre el consumo de hortalizas se encuentran en 2 raciones al día, lo lógico es que nuestra cena las incluya. Las puedes cocinar de muchas formas: cremas, sopas de verduras caseras, cocidas, en ensalada, a la plancha… Lo importante es que formen parte del plato ya que harán nuestra cena infinitamente más nutritiva que una que no los contenga.

(4) Proteína de calidad

Otro gran error es consumir una cena que no contenga una ración de proteína ya que este macronutriente nos ayuda a mantenernos saciados y a conseguir junto con los vegetales un plato nutricionalmente completo.

(5) ¿Y de postre?

Para variar, la recomendación es que si queréis comer algo a mayores del plato sea fruta. Principalmente porque la mayor parte de la población no llega a las recomendaciones mínimas de fruta al día, entonces este siempre es un buen momento para incluirla en la dieta. Por otro lado, la vitamina C de la fruta ayuda a absorber mejor los minerales que pueda contener el plato que hemos comido, como el hierro o el zinc. Y sí, aprovechamos este momento para decir que no, la fruta por la noche no engorda.

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