Archivo de la etiqueta: dietetica y nutricion

Comer sano no tiene que ser aburrido

nutricionista vigo comer sano no debe ser aburrido

Desde el gabinete de nutrición de ICONICA Servicios Médicos queremos dejar claro que llevar una alimentación saludable y disfrutarla es fundamental para conseguir integrar este hábito en nuestro estilo de vida.

¿Qué ocurre cuando nos obligan a comer algo que no nos gusta por el mero hecho de que es saludable?

Lo que suele suceder es que probablemente lo hagamos un par de veces, pero a la tercera ya estaremos rindiéndonos y volviendo a comer como antes. Este es uno de los motivos por los que muchas veces no logramos cambiar nuestra forma de alimentarnos hacia una más sana, porque el cambio que hacemos no está adaptado a nosotros ni a nuestros gustos.

Si pasamos de comer alimentos procesados poco saludables, pero llenos de sabores intensos, a un plato de verdura cocida lo más probable es que nuestro paladar note demasiado esa diferencia. El problema no es la verdura, es que venimos de una larga temporada acostumbrados a comer otro tipo de sabores más “atrayentes” para nuestras papilas gustativas y eso requiere de tiempo para que el paladar cambie y empiece a apreciar el sabor real de los alimentos sin aditivos potenciadores del sabor, altas cantidades de sal y azúcares añadidos.

Además, no tiene porqué gustarnos toda la comida sana del mercado, del mismo modo que tampoco tenemos que ir con la mentalidad de que no nos gusta absolutamente nada. A lo mejor no te atrae la idea de cenar una menestra de verduras pero si un pisto casero, en la variedad está el gusto y creednos cuando os decimos que en lo referente a platos saludables hoy en día tenemos un abanico inmenso de posibilidades en dónde elegir.

Por ello os invitamos a replantear vuestra forma de ver la alimentación saludable, no tenéis que hacer lo mismo que el amigo o familiar de turno solo porque a él le funcionó, porque esa dieta no está pensada para vosotros, sino para ellos. Acudid a profesionales que os ayuden a mejorar vuestra relación con la alimentación y os enseñen a verla como un estilo de vida.

¿Quieres aprender a cuidar tu alimentación y empezar a mejorar tu estilo de vida?

¡Tenemos mucho más para enseñarte!

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    Cómo cuidar nuestra dieta durante la desescalada

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    Ahora que empieza la desescalada y podemos empezar a salir, entre otras cosas, para hacer ejercicio o dar paseos, siguiendo las recomendaciones y las pautas dictadas, debemos prestar especial atención también a nuestra alimentación para estar saludables y poder retomar nuestra rutina diaria en las mejores condiciones.

    Durante el confinamiento hemos tenido la obligación de permanecer en casa, rompiendo nuestra rutina por un bien mayor, evitar la propagación del virus. Esto favoreció en muchas personas un aumento de la ansiedad, siendo la comida, sobre todo la ultraprocesada, de mala calidad nutricional, uno de los medios a los que más se recurrió.

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    Las ‘Dietas Détox’: ¿depuran realmente el organismo?

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    Las famosas dietas détox no dejan de ganar adeptos, tras las fiestas navideñas cada vez son más las personas que buscan un remedio rápido para contrarrestar los efectos de los excesos realizados durante las navidades y “depurar” el organismo. Pero, ¿realmente tienen este efecto?.

    Las dietas détox nos venden la necesidad de desintoxicar nuestro organismo a base de batidos, o realizando un consumo exclusivo de frutas y verduras durante X días a la semana, cambiando de este modo nuestro patrón dietético habitual.

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    Cómo seleccionar alimentos más saciantes cuando queremos perder peso

    platos mas saciantes para bajar peso

    La sensación de hambre es un instinto básico que nos motiva a buscar alimentos para garantizar nuestra supervivencia. Muchas veces, cuando estamos siguiendo una dieta para perder peso, nos damos cuenta de que sentimos de forma más habitual ese “gusanillo” que nos impulsa a seguir comiendo o a picotear entre horas , siendo uno de los muchos motivos por los cuales se termina abandonando el plan de pérdida de peso. Para evitarlo, desde ICONICA os vamos a dar unas pautas muy sencillas para que aprendáis a seleccionar aquellos alimentos que aportan una mayor sensación de plenitud.

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    ¿Qué alimentos son antiinflamatorios?

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    Denominamos inflamación de bajo grado a una inflamación leve que, a diferencia de lo que ocurre en las respuestas inflamatorias saludables, está no disminuye, se mantiene activa en el tiempo favoreciendo la aparición de enfermedades crónicas. Nuestro estilo de vida es determinante a la hora de desarrollar y prevenir la inflamación sistémica. Los alimentos que seleccionamos día tras día pueden favorecer que la inflamación se mantenga o te pueden ayudar a reducirla, independientemente del aporte de calorías que presenten. Sigue leyendo

    Las ‘leches vegetales’

    'Leches vegetales', ¿qué es lo más importante a la hora de seleccionarlas?

    Las bebidas vegetales, coloquialmente conocidas como “leches vegetales”, son el resultado de batir, mezclar con agua y filtrar alimentos como: legumbres (soja, cacahuete…), cereales (arroz, mijo, avena…) o frutos secos (nueces, almendras…). Las bebidas vegetales son habitualmente empleadas como una alternativa a la leche de origen animal, aunque su aporte nutritivo no sea el mismo. Los motivos por los que puedes optar por las opciones vegetales son muchas, desde su sabor, su tolerancia o incluso debido a problemas de alergias alimenticias.

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    ¿Qué leche de origen animal es la mejor?

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    Aunque cuando hablamos de leche de origen animal pensamos casi siempre en la de vaca, existen otros tipos de leche como la de cabra, búfala u oveja entre otras. La selección de un tipo u otro de leche depende, fundamentalmente, de la región en la que nos encontremos y el tipo de animales disponibles. Sigue leyendo

    La alimentación y las roturas fibrilares

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    Las roturas fibrilares pueden deberse principalmente al sobreesfuerzo, los golpes o a movimientos inadecuados realizados durante el ejercicio. Cuando esto ocurre, las fibras musculares se rompen causando dolor y limitando algunos movimientos. Desde el punto de vista de la nutrición deportiva, una alimentación e hidratación adecuadas, nos ayudan a evitar que estas roturas sean recurrentes en el deportista. Os damos unos consejos de nuestro nutricionista deportivo sobre la alimentación para evitar las lesiones.

    ¿Qué puede hacer la alimentación para prevenir las lesiones?

    Con una correcta alimentación en la que se incluye un aporte adecuado de carbohidratos, líquidos, proteínas de calidad y grasas buenas facilitamos la recuperación muscular tras el entrenamiento. Además, cuidar nuestra dieta, nos ayuda a disminuir la inflamación y a evitar problemas de sobrepeso y obesidad, que son factores de riesgo importantes en las lesiones. Sigue leyendo

    Las etiquetas de los alimentos ¿en qué debemos fijarnos?

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    Cuando incluimos alimentos envasados dentro de nuestra alimentación es fundamental saber diferenciar cuáles de ellos son saludables y cuáles no. La información nutricional que encontramos en las etiquetas nos ayuda a seleccionar mejor los ingredientes que formarán parte de nuestra dieta. A continuación os indicamos una serie de parámetros que debemos de buscar para interpretar correctamente el etiquetado de los alimentos y evitar confusiones habituales.  Sigue leyendo

    5 hábitos para sacar vuestra mejor versión en 2018

    Nutricionista vigo 5 habitos para vida sana

    Comienza un nuevo año, y con él son muchas las personas que deciden mejorar algún aspecto de su vida proponiéndose nuevos retos y objetivos a alcanzar a lo largo del año. Entre los más habituales nos encontramos el de bajar de peso, comer de forma más saludable o empezar a hacer deporte. Para ello en este artículo os proponemos una lista de hábitos que os ayudarán a sacar la mejor versión de vosotros mismos este 2018.

    1. Evita los procesados y llena tu cocina de productos naturales

    El exceso de azúcar, cereales refinados, sal y grasas malas en nuestra alimentación es el principal culpable de la epidemia de sobrepeso y obesidad que estamos viviendo en nuestra sociedad. Si evitamos llenar nuestra despensa de alimentos poco saludables evitaremos su consumo habitual, mejorando en definitiva nuestra salud.

    2. Consume más vegetales y frutas

    Deben formar parte de nuestra dieta habitual, son alimentos ricos en vitaminas, minerales y fibra, con un buen efecto saciante y nuestros principales aliados cuando queremos mejorar nuestros hábitos dietéticos o bajar de peso.  Para ello debemos consumir un mínimo de 5 piezas de fruta y verdura al día, este consumo evita que recurramos a otros alimentos poco saludables como la bollería industrial o las galletas.

    3. Hidrátate correctamente

    Son muchas las personas que beben mucho menos de lo que realmente necesitan o que basan su hidratación en el consumo de bebidas poco saludables. Beber en las cantidades adecuadas es tan importante como que el líquido que ingerimos sea beneficioso para nuestra salud. Por eso, lo ideal es que nuestra principal fuente de líquido sea el agua y que evitemos el consumo de alcohol y refrescos azucarados ya que están relacionados con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como por ejemplo la diabetes.

    4. Dedica tiempo a planificar tu alimentación

    Con el estilo de vida actual en el que vivimos a contrarreloj, corriendo de un lado a otro, es muy fácil que dejemos de lado la planificación de nuestro menú. Este año debemos preocuparnos más por organizar nuestra alimentación y, en definitiva, cuidarnos más. Planificando  evitamos la monotonía y nos aseguramos de que nuestra dieta sea variada y cubra nuestras necesidades. Si no eres capaz de organizar tu menú semanal siempre puedes acudir a un nutricionista que te ayude y enseñe a hacerlo.

    5. Practica ejercicio físico

    El sedentarismo es un factor de riesgo para el desarrollo de múltiples enfermedades, entre las que encontramos la obesidad y los problemas cardiovasculares. Realizar ejercicio físico regularmente es una práctica beneficiosa para la salud y la prevención, que además, nos ayuda a mejorar nuestra composición corporal y a sentirnos mejor, por ello en nuestra lista de propósitos para este 2018 no debe faltar una rutina deportiva adaptada a nuestras necesidades.

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