Archivo de la etiqueta: dietista

Motivos para reducir el consumo de azúcar de nuestra dieta

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No es algo novedoso que escuchemos esta frase “el azúcar es malísimo deberías evitarlo en tu dieta” o “no comas esa galleta, está repleta de azúcar”… Todos hemos interiorizado que el azúcar es malo, pero realmente ¿sabes por qué lo es?. ¿Tienes claro el motivo por el que no debemos abusar de él?

Cuando hablamos de evitar el azúcar, nos referimos siempre al azúcar libre o añadido, nunca nos estamos refiriendo a los azúcares presentes de forma natural en alimentos como la fruta (fructosa) o los lácteos (lactosa). Estos últimos forman parte de la matriz del alimento y no causan daños a nuestra salud, salvo en situaciones puntuales, como puede ser el caso de una persona que padece intolerancia a la lactosa y el consumo de productos lácteos le causa molestias digestivas, en este caso debemos seleccionar productos sin lactosa o evitar los lácteos.

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Cómo cuidar nuestra dieta durante la desescalada

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Ahora que empieza la desescalada y podemos empezar a salir, entre otras cosas, para hacer ejercicio o dar paseos, siguiendo las recomendaciones y las pautas dictadas, debemos prestar especial atención también a nuestra alimentación para estar saludables y poder retomar nuestra rutina diaria en las mejores condiciones.

Durante el confinamiento hemos tenido la obligación de permanecer en casa, rompiendo nuestra rutina por un bien mayor, evitar la propagación del virus. Esto favoreció en muchas personas un aumento de la ansiedad, siendo la comida, sobre todo la ultraprocesada, de mala calidad nutricional, uno de los medios a los que más se recurrió.

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«Navidades Saludables. Cómo comer sano y rico». Charla de Nutrición

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Organización de la charla ‘Navidades Saludables. Cómo comer sano y rico’

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Una dieta vegana ¿es saludable?

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DIETA VEGANA: ¿MÁS O MENOS SALUDABLE?

Cada vez encontramos más y más personas que siguen la dieta vegana. ¿En qué consiste esta dieta? Del mismo modo que los vegetarianos, los veganos excluyen de su alimentación la carne y el pescado, pero a diferencia de los ovo-lactovegetarianos tampoco consumen huevos, lácteos o miel. Eliminando por lo tanto cualquier producto de origen animal de sus dietas y basando toda su alimentación en productos de origen vegetal. Sigue leyendo

6 consejos para aumentar el consumo de verduras

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Las verduras forman parte de cualquier dieta saludable, puesto que en estos alimentos residen una gran cantidad de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes que nos ayudan a preservar nuestra salud y evitar la aparición de múltiples enfermedades. Sigue leyendo

¿Sigues la dieta Mediterránea? Hazlo!

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La dieta mediterránea está catalogada por la Organización Mundial de Salud (OMS) como uno de los modelos dietéticos más saludables debido a su elevado aporte de vegetales, grasas saludables y productos integrales, que junto con un bajo consumo de carnes rojas, cereales y grasas refinadas, ha demostrado ser una de las dietas más beneficiosas para evitar o reducir el riesgo de padecer enfermedades de alta prevalencia en nuestra sociedad, como es el caso de las enfermedades cardiovasculares. Sigue leyendo

La intolerancia a la lactosa

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Un 70% de la población mundial es intolerante a la lactosa, este tipo de azúcar lo encontramos de forma natural en los lácteos y sus derivados, pero podemos encontrarlo también en otros productos. Para que la lactosa no nos cause problemas digestivos, nuestro organismo secreta una enzima denominada “lactasa”, esta es la encargada de realizar una correcta digestión de este hidrato de carbono.

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Dietas milagro ¿por qué no seguirlas?

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En el mercado existen multitud de dietas milagro, saber identificarlas es el primer paso para poder huir de ellas.

Desventajas de seguir una dieta milagro

Entre las múltiples desventajas de seguir estas dietas encontramos:
  • La mayor parte del peso que se pierde es a base de agua y masa muscular.
  • Tienen efecto yo-yo, por lo que en cuanto la dejes es muy fácil que vuelvas a recuperar el peso que tenías o incluso ganes un par de kilos más de grasa.
  • La mayor parte de las veces no van prescritas por profesionales de la salud con conocimientos en nutrición, por lo que ponen en riesgo tu salud .
  • Favorecen los trastornos de la conducta alimentaria y la obsesión por comer alimentos que están «prohibidos».
  • No te enseñan a mejorar tu alimentación ni promueven un cambio de hábitos.
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Absorción del hierro dietético, ¿qué debemos hacer?

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El hierro es uno de los minerales que más carencias provoca en nuestra sociedad, siendo especialmente propensos a tener bajos niveles de hierro las mujeres en edad fértil y algunos deportistas. Este mineral es necesario para transportar oxígeno y para la respiración celular, su déficit provoca un tipo de anemia denominada: anemia ferropénica.

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Cómo conseguir la vitamina D

La vitamina D, más conocida como la vitamina del sol, es un compuesto imprescindible para mantener una correcta salud ósea, ya que promueve una mayor absorción del calcio de los alimentos en nuestro intestino. Pero además, esta no es ni de lejos su única función en el organismo, la vitamina D actúa en nuestro cuerpo como una hormona, regulando por ello multitud de funciones, actualmente se sabe que también es necesaria para mantener en buen estado nuestro sistema inmunitario y cardiovascular.

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